- Demi-sec
- usually refers to goat cheese that is in the intermediate aging stage between one extreme of soft and fresh and the other extreme of hard and aged.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Demi-sec
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demi-sec — [d(ə)misɛk] adj. ÉTYM. XXe; de demi , et sec. ❖ ♦ Se dit d un vin plus sucré qu un vin sec, mais moins qu un vin doux. || Champagne demi sec. || Blanc demi sec. N. m. || Une bouteille de demi sec. || Des demi secs … Encyclopédie Universelle
Demi-sec — Sec (propriété de l alcool) Pour les articles homonymes, voir sec. La sécheresse d une boisson alcoolisée décrit le manque de goût sucré (douceur). Ce peut être dû à un manque de sucres, à la présence d autres saveurs qui masquent la douceur, ou… … Wikipédia en Français
Demi sec — Sec (propriété de l alcool) Pour les articles homonymes, voir sec. La sécheresse d une boisson alcoolisée décrit le manque de goût sucré (douceur). Ce peut être dû à un manque de sucres, à la présence d autres saveurs qui masquent la douceur, ou… … Wikipédia en Français
demi sec — (izg. demȋ sȅk) prid. DEFINICIJA term. polusuh (o vinu) ETIMOLOGIJA fr. demi sec … Hrvatski jezični portal
demi-sec — /fr. d(J)mi&s0k/ [vc. fr., comp. di demi «mezzo» e sec «secco»] agg. inv. semisecco CFR. secco, amabile … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
demi-sec — de|mi sec 〈[ dəmisɛ̣k] Adj.〉 halbtrocken (von Weinen) [frz., demi „halb“ + sec „trocken“] * * * de|mi sec [dəmi sɛk ] <Adj.; nachgestellt zur Bez. einer Sorte> [frz. demi sec, aus: demi = halb u. sec, ↑ 2sec]: (von französischen… … Universal-Lexikon
demi-sec — de·mi sec agg.inv., s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS enol. 1. agg., di vino, spec. spumante, tra secco e amabile Sinonimi: semisecco. 2. s.m., spumante semisecco: una bottiglia di demi sec {{line}} {{/line}} DATA: 1963. ETIMO: comp. di demi… … Dizionario italiano
demi-sec — {{hw}}{{demi sec}}{{/hw}}Semisecco, detto di vino o liquore … Enciclopedia di italiano
demi-sec — | ̷ ̷ ̷ ̷ at demi +|sek adjective Etymology: French, from demi (from demi half) + sec more at demi of champagne : contai … Useful english dictionary
demi-sec — de|mi sec 〈 [dəmisɛ̣k] Adj.〉 halbtrocken (von Weinen) [Etym.: <frz. demi »halb« + sec »trocken«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
demi-sec — /dem ee sek /, adj. (of wines) semidry; sweeter than sec but drier than doux. [1930 35; < F; see DEMI , SEC1] * * * … Universalium
